la piel es muy poco utilizada en estado natural porque esta sujeta a la putrefaccion y a variaciones de temperatura. la curticion por consiguiente tiene la funcion de eliminar estos inconvenientes, utilizando oportunas sustancias de origen vegetal, animal y sintetica. la piel esta compuesta por un 1,1% de la epidermis, el 85% de la dermis y por el 14% de la capa de la piel. la parte interesada a la curticion es exclusivamente la dermis que despues llega a ser cuero. esta constituida de fajas en fibras compuestas de filamentos delgados, que se trenzan entre ellos formando una red de tejidos. en la actividad de curtir es importante la disticion entre la parte superior y la dermis, que al contacto con la epidermis, constituye la flor, caracteristica de cada raza del animal, denominada costra.

naturalmente la piel despues viene despellejada salada para la conservacion, y cortada segun el tipo de parte que desean producir. nuestra empresa utiliza toda la piel para efectuar lo que llamamos gropponatura es decir obtendremos la "espalda", "crupon" y un par de flancos. nosotros efectuamos el corte del crupon manualmente por el motivo que cada piel es distintas a las otras.

en este momento la piel esta preparada para trabajarla en ciclos que nosotros hemos sintetizado en las siguientes fases:

REBLANDECER: esta fase tiene la finalidad de restituir a la piel la condicion en la cual se encontraba a penas despellejada. primero que todo es necesario banarla de nuevo con agua, ya que la ha perdido durante los tratamientos de conservacion y se debera limpiar las impuridades de sangre, estiercol, etc. otra funcion importante de reblandecer es aquella de hacer soluble una parte de la proteina y del albumen. esta operacion viene conducida con tecnicas distintas segun el tipo de piel usada. las pieles que nosotros utilizamos no requieren medidas particulares en cuanto son pieles saladas frescas y su duracion no sobrepasa, por lo general es de 12- 24 horas. en cada caso se debe tener presente que en una piel bien limpia, actuaran mejor los proximos tratamientos.
despues de reblandecer las pieles se escurren del exceso de agua, por consiguiente pesada obteniendo asi el peso "riverdito" en el cual se pueden calcular las cantidades de productos necesarios para la operacion siguiente que es el cuba.

CUBA: es un tratamiento mediante el cual se libera la piel de todas aquellas sustancias que no se transforman en cuero, es decir la epidermis ( con toda su produccion) de la capa de la piel. al mismo tiempo sucede modificaciones en la estructura fibrosa de la dermis, por el efecto de una hidrolisis regulada del collageno.
con el cuba obtendremos:

DEPILACION

JABONIFICACIO PARCIAL DE LOS GRASOS

AUMENTO MAS O MENOS PRONUNCIADO DE LA DERMIS: las pieles cuba se presentan viscosas, infladas y muy sencibles a las acciones mecanicas, quimicas y ha variaciones de temperatura.
el cuba es considerado fundamental en el trabajo de la piel, porque errores en su conduccion son dificiles de remediar con las operaciones sucesicas.

DESCARNAR-RECORTAR-SERRAJE: terminado el cuba, surge la exigencia de efectuar un lavado para facilitar el descarnar, ya que en otro modo la piel seria viscosa y por consiguiente dificil para trabajarla. haciendo esto restituye tambien el ph hacia la neutralidad. para descarnar se utiliza una maquina que contenga un cilindro con un soporte recubierto de plastico duro, en el cual viene apoyada la piel; este cilindro viene accionado por un pedal que lo mete en movimiento en modo de aproximarlo a otro cilindro, este tiene una lama de filo el cual con una rotacion rapida elimina el cuba.
ahora en la piel se nota muy bien la flor, defectos, y pequenas lesiones superficiales de diferentes maneras.
despues pasamos al serraje que procede con una maquina a sierra. se trabaja haciendo pasar la piel entre dos cilindros, donde se encuentra una lama que gira efectuando la division entre la flor y la costra.
sucesivamente de esta operacion, viene efectuada en la piel el "peso en tripa" en la cual se puede calcular el porcentaje de productos necesarios hasta la curticion incluida.

DECALCINACION: con la decalcinacion se eliminan las sustancias alcalinas del cual es impregnada: solfuro, sulphidrato y cal. en este modo llevamos el ph de la piel que era superior a 12 por el resultado del cuba, a un ph de 7,5 - 8,5 en la cual sera posible efectuar la maseracion. las pieles deben ser solicitadas en el tambor por el menor tiempo posible con un bajo numero de giros (4-6 al minuto). antes de efectuar esta operacion es necesario practicar un lavado con agua (300%) para limpiar la piel y eliminar una buena cantidad de cal. despues anadimos el 2% de cloruro de amoniaco (nh4ci). con la decalcinacion las pieles que provienen del cuba y que presentan un aumento mas o menos pronunciado, se "desinflan" y el ph se puede llevar hasta un valor de 7,5/8,5. el tiempo es de 1 - 2 horas en el tambor con un reposo de aproximadamente 12 horas.

MASERACION: esta fase tiene la facilidad de eliminar los residuos proteicos que no interesan, los residuos del foliculo y de la epidermis; de aflojar la fibra de la piel, completando asi la accion del cuba; ademas de rendir la flor tersa y limpia. para hacer esto se necesita macerantes que al inicio del siglo eran representados solamente de estiercol de carne y de paloma, mientras cada dia se emplean enzimas estracto de pancreas mezclado con sal de amoniaco que baja el ph. las enzimas actuan en pequenas cantidades y deben ser diluidas sobre un soporte inerte. en nuestro caso operamos asi: agregamos el 200% de agua, el 1,1% de cloruro de amoniaco y lo hacemos girar en el tambor a 20'; luego colocamos un 1,1% de enzimas oropo r y lo hacemos girar a 50'. todo esto sucede con una temperatura de 36-37°c y con un ph par a 7-8.

ACIDEZ: a este punto la piel esta siempre en el tambor y viene con acidez, es decir el ph va desde 7-8 hasta un ph de 4. solamente ahora la piel esta lista para la curticion.

CURTICION: curtir es esencial para la impregnacion de la piel con sustancias que se fijan en la misma, impidiendo la putrefaccion sin (foto)? alterar su suavidad, la flexibidad y su estructura. el metodo de curticion que nosotros aplicamos es rigurosamente al vegetal y previene el uso de taninos vegetales como la mimosa, el castano y el quebracho. ENGRASAR: despues de curtir las pieles se quitan del tambor se extienden sobre un pallet, luego viene colocadas encima de una toma (ver foto) que sirve para sacar el exceso de agual dentro de la piel. aproximadamente despues de 4 horas de escurrir las pieles vienen de nuevo colocadas en un tambor espesifico para engrasarla al sebo donde las pieles vienen lubrificadas.

MAQUINA PARA IGUALAR: las pieles despues se sacan del tambor y al dia siguiente de reposo vienen colocadas al viento, es decir satinada con una maquina (ver foto). esta misma ejerce una fuerte presion sobre la piel, por medio de un cilindro a lama dispuesta en manera particular a nivelar al maximo la piel. de este modo resulta con la flor bien lisa y la fibra sufre un determinado orientamiento uniforme en modo que el producto al final sea con sus caracteristicas fisicas superiores. SECADO: las pieles asi tratadas vienen secadas a fondo en 4-5 dias a una temperatura variable de 30° a 40°. el secado va conducto con prudencia, nuestras pieles vienen colgadas en el aire por medio de ganchos en modo de hacerla secar lo mas natural posible.

MAQUINA PARA ZUZZAR: se procede despues que las pieles vienen descolgadas y reposadas por un dia. despues hay que zurrarlas con adecuadas maquinas para zurrar, para conferir a la piel suavidad y mano clara. la piel sucesivamente va cilindrada, esta maquina dona a la piel una flor mas delgada. despues de aproximadamente un mes de trabajo, nuestras pieles al vegetal tipo vaccetta estan listas para ser trabajadas por nuestros afectuosos clientes.